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🍽️ Crêpes fruttate con gelato allo yogurt fatto in casa

429 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crêpes fruttate con gelato allo yogurt fatto in casa Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Monta i tuorli insieme allo zucchero in una ciotola fino a ottenere una crema.
  2. 2. Aggiungi delicatamente lo yogurt e la composta di frutti rossi (frutta rossa in sciroppo) al composto di uova.
  3. 3. Monta la panna a neve.
  4. 4. Mescola la panna montata nel composto di yogurt e frutta.
  5. 5. Versa il composto in una ciotola di metallo bassa.
  6. 6. Metti la ciotola nel congelatore.
  7. 7. Mescola il gelato di tanto in tanto per evitare che si ghiacci in un blocco unico.
  8. 8. Lascia congelare il gelato per un totale di 6 ore.
  9. 9. Mescola le uova, il latte e l'acqua minerale in una ciotola separata.
  10. 10. Aggiungi la farina e un pizzico di sale.
  11. 11. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  12. 12. Lascia riposare l'impasto per 30 minuti.
  13. 13. Riscalda il burro chiarificato in una padella.
  14. 14. Cuoci le crêpe a porzioni nella padella.
  15. 15. Lava e pulisci la frutta.
  16. 16. Preleva delle palline di gelato con un cucchiaio per gelato.
  17. 17. Impiatta le crêpe, la frutta e le palline di gelato sui piatti.
  18. 18. Cospargi il piatto con i pistacchi.
  19. 19. Spolvera leggermente il piatto con zucchero a velo.

Valori per porzione