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🍽️ Zuppa cremosa di mais con pollo

487 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa i chicchi di mais in un colino e lascia scolare bene l'acqua.
  2. 2. Lava il pomodoro sotto l'acqua corrente.
  3. 3. Taglia il pomodoro a metà.
  4. 4. Rimuovi il picciolo duro dal pomodoro.
  5. 5. Taglia la polpa del pomodoro in piccoli cubetti.
  6. 6. sbuccia le patate.
  7. 7. Lava le patate sbucciate.
  8. 8. Taglia le patate in piccoli cubetti.
  9. 9. sbuccia la cipolla.
  10. 10. sbuccia lo spicchio d'aglio.
  11. 11. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
  12. 12. Sciacqua brevemente la carne sotto l'acqua fredda.
  13. 13. Asciuga la carne con carta da cucina.
  14. 14. Taglia la carne in piccoli pezzi.
  15. 15. Sciogli il burro in una pentola a fuoco medio.
  16. 16. Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio nel burro caldo.
  17. 17. Stufa la cipolla e l'aglio finché non diventano morbidi e traslucidi.
  18. 18. Aggiungi i cubetti di patate e il mais nella pentola.
  19. 19. Stufa brevemente le patate e il mais insieme.
  20. 20. Aggiungi la polvere di curry e la polvere di curcuma.
  21. 21. Tosta brevemente le spezie con gli ingredienti.
  22. 22. Sfuma il composto con il brodo di verdure.
  23. 23. Aggiungi la panna.
  24. 24. Condisci la zuppa con sale e pepe.
  25. 25. Porta la zuppa a ebollizione.
  26. 26. Aggiungi i pezzi di carne alla zuppa bollente.
  27. 27. Lascia sobbollire la zuppa.
  28. 28. Controlla se le patate sono morbide.
  29. 29. Mescola i cubetti di pomodoro nella zuppa finita.
  30. 30. Condisci la zuppa infine con Tabasco a gusto.
  31. 31. Versa la zuppa in ciotole preriscaldate.
  32. 32. Servi la zuppa calda.
  33. 33. Servi pane bianco tostato se desideri.

Valori per porzione