← Tutte le ricette

🍽️ Padella cremosa di dente di leone

505 kcal · 30 min · 4 porzioni

Padella cremosa di dente di leone Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il farro in una pentola.
  2. 2. Copri il cereale con acqua.
  3. 3. Lascia in ammollo il farro tutta la notte.
  4. 4. Scola il cereale ammollato in un colapasta.
  5. 5. Rimetti il farro nella pentola.
  6. 6. Coprilo con acqua fresca.
  7. 7. Porta l'acqua a bollore.
  8. 8. Coperchi la pentola.
  9. 9. Lascia cuocere il farro a fuoco basso per circa 25 minuti.
  10. 10. Rimuovi la pentola dal fuoco.
  11. 11. Scola il cereale.
  12. 12. Lascia raffreddare il farro.
  13. 13. Sbuccia l'aglio.
  14. 14. Sbuccia gli scalogni.
  15. 15. Trita finemente l'aglio e gli scalogni.
  16. 16. Lava il dente di leone.
  17. 17. Pulisci il dente di leone.
  18. 18. Asciuga bene il dente di leone.
  19. 19. Taglia il dente di leone in strisce larghe.
  20. 20. Lava i fiori con delicatezza.
  21. 21. Asciuga i fiori con carta da cucina.
  22. 22. Metti l'olio in una padella calda.
  23. 23. Fai appassire gli scalogni e l'aglio fino a renderli traslucidi.
  24. 24. Aggiungi le arachidi.
  25. 25. Rosola brevemente le arachidi.
  26. 26. Aggiungi le foglie di dente di leone.
  27. 27. Lascia appassire brevemente le foglie.
  28. 28. Aggiungi la panna.
  29. 29. Mescola il farro.
  30. 30. Condisci il piatto con sale e pepe.
  31. 31. Servi la padella.
  32. 32. Decora con i fiori.

Valori per porzione