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🍲 Zuppa cremosa di patate e porri

227 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia le patate.
  2. 2. lava bene le patate.
  3. 3. taglia le patate in piccoli cubi di circa un centimetro.
  4. 4. lava i porri.
  5. 5. rimuovi le estremità dure dei porri.
  6. 6. taglia i porri in anelli sottili.
  7. 7. scalda un po' di olio in una pentola.
  8. 8. rosola i cubetti di patate e i porri per due o tre minuti a fuoco medio.
  9. 9. versare il brodo nella pentola.
  10. 10. versare la panna nella pentola.
  11. 11. condisci la zuppa con sale.
  12. 12. condisci la zuppa con pepe.
  13. 13. condisci la zuppa con noce moscata fresca grattugiata.
  14. 14. lascia sobbollire la zuppa per 15 minuti a fuoco medio.
  15. 15. assaggia di nuovo la zuppa.
  16. 16. servi la zuppa subito.

Valori per porzione