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🍽️ Burger ai mirtilli rossi

595 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 350 g macinato di tacchino (molto fine)
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaio pangrattato
• sale
• pepe
• 2 fette pane bianco (raffermo)
• 1 cucchiaio burro
• 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
• 4 foglie di insalata (ad es. Lollo bionda)
• 2 cucchiai olio vegetale
• 4 panini
• 4 cucchiai maionese
• 4 cucchiai mirtilli rossi (barattolo)

Preparazione

1. 1. Impasta il macinato di tacchino con il tuorlo e le briciole di pane fino a ottenere un composto modellabile. Condisci con sale e pepe. Forma quattro piccoli burger.
2. 2. Taglia il pane bianco in cubetti molto piccoli e friggili in burro caldo fino a doratura. Cospargi di prezzemolo e lascia sgocciolare i crostini su carta da cucina.
3. 3. Lava l'insalata, rimuovi eventuali parti rovinate e asciugala bene con l'apposito asciuga-insalata.
4. 4. Friggi i burger in olio caldo in una padella per 5 minuti per lato.
5. 5. Taglia i panini a metà in orizzontale e guarniscili con l'insalata e i burger. Spalma la maionese e cospargi con i crostini di pane. Aggiungi alcuni mirtilli rossi sopra, chiudi con la parte superiore del panino e servi il burger.

Valori per porzione

• kcal: 595
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 54 g