← Tutte le ricette

🥗 Insalata di couscous rinfrescante con anguria

201 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 confezione Davert (Couscous Cup Marokkanisch)
• 1 cucchiaino di burro di anacardi
• 1 manciata di foglie di insalata
• 1 manciata di germogli (adatti al consumo crudo)
• 1 pezzo di anguria (ca. 100 g)
• 1 rametto di menta
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Versa il couscous dalla tazza in un barattolo con coperchio a vite. Versa l'acqua calda sopra, esattamente come descritto sulla confezione. Lascia riposare il tutto per cinque minuti, poi mescola il burro di anacardi.
2. 2. Lava le foglie di insalata e asciugale bene. Sciacqua i germogli in un colino sotto l'acqua calda e lasciali scolare. Pela l'anguria e tagliala a cubetti. Lava la menta, asciugala e stacca le foglie.
3. 3. Metti le foglie di insalata, i germogli, l'anguria e la menta uno dopo l'altro sopra il couscous. Condisci il tutto con olio d'oliva, metti il coperchio e riponi l'insalata in frigorifero finché non è pronta per essere portata via o servita.

Valori per porzione

• kcal: 201
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 23 g