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🍽️ Ripieno di couscous alle erbe per fiori di zucchina

306 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ripieno di couscous alle erbe per fiori di zucchina Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il couscous in una ciotola.
  2. 2. Versa il brodo vegetale bollente sul couscous.
  3. 3. Copri la ciotola.
  4. 4. Lascia gonfiare il couscous per circa 10 minuti.
  5. 5. Sgrana il couscous con una forchetta.
  6. 6. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  7. 7. Schiaccia l'aglio.
  8. 8. Sbuccia la cipolla.
  9. 9. Taglia la cipolla in cubetti molto piccoli.
  10. 10. Lava le erbe.
  11. 11. Asciuga bene le erbe.
  12. 12. Trita le erbe finemente.
  13. 13. Sbriciola il formaggio di capra in una ciotola separata.
  14. 14. Aggiungi il couscous al formaggio.
  15. 15. Aggiungi la cipolla al formaggio.
  16. 16. Aggiungi l'aglio al formaggio.
  17. 17. Aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva al formaggio.
  18. 18. Aggiungi le erbe al formaggio.
  19. 19. Condisci il ripieno con sale.
  20. 20. Condisci il ripieno con pepe.
  21. 21. Rimuovi il pistillo all'interno dei fiori.
  22. 22. Rimuovi gli stami all'interno dei fiori.
  23. 23. Sciacqua brevemente i fiori di zucchina.
  24. 24. Asciuga delicatamente i fiori di zucchina.
  25. 25. Riempi i fiori con il composto di couscous.
  26. 26. Chiudi delicatamente le punte dei fiori.
  27. 27. Friggi i fiori ripieni in una padella con olio caldo.
  28. 28. Friggi i fiori per circa 2 minuti dal primo lato.
  29. 29. Gira delicatamente i fiori.
  30. 30. Friggi i fiori per circa 2 minuti dal secondo lato.
  31. 31. Servi i fiori conditi con burro al basilico.
  32. 32. Spolvera i fiori con parmigiano.

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