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🍽️ Couscous con carote e porri

243 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pelale le carote e tagliale in quattro strisce per la lunghezza. Pulisci i porri, lavali bene e taglia la parte bianca e quella verde chiaro in anelli spessi di circa 0,5 centimetri.
  2. 2. Fai sciogliere il burro in una padella. Aggiungi i porri e falla cuocere a fuoco basso con il coperchio per 4 fino a 5 minuti.
  3. 3. Porta a bollore 375 Milliliter di acqua salata in un pentolino. Mescola il couscous e lascia che il composto porti a bollore una volta. Spegni il fuoco. Incorpora i porri al couscous e lascia riposare il piatto con il coperchio per 10 minuti.
  4. 4. Nel frattempo, cuoci le carote in poca acqua salata con il coperchio a fuoco basso per 6 fino a 8 minuti.
  5. 5. Sfilaccia il couscous con due forchette e formalo a cono su un piatto. Adagia le carote accanto.

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