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🍰 Bocconcini di impasto di biscotto

172 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 45 ml olio di cocco (+ 1 cucchiaino per la glassa)
• 90 ml sciroppo d'acero
• 80 g burro di frutta secca a scelta (ad es. burro di mandorle o burro di mandorle di terra)
• 1 pizzico polvere di vaniglia
• 130 g farina d'avena
• 50 g fiocchi d'avena
• 1 pizzico sale
• 1 pizzico bicarbonato
• 150 g gocce di cioccolato (fondente)

Preparazione

1. 1. Metti 45 millilitri di olio di cocco, sciroppo d'acero, burro di frutta secca, vaniglia, farina d'avena, fiocchi d'avena, sale e bicarbonato in una ciotola e mescola il tutto bene. Poi incorpora 50 grammi di gocce di cioccolato.
2. 2. Fodera una piccola teglia da forno con carta da forno e premi l'impasto uniformemente. Sciogli le gocce di cioccolato rimanenti con l'olio di cocco rimanente a bagnomaria e distribuiscile sull'impasto. Metti la teglia in frigorifero finché l'impasto non si indurisce.
3. 3. Togli la teglia, taglia l'impasto in 15 bocconcini uguali e gustali. Conserva i bocconcini in frigorifero.

Valori per porzione

• kcal: 172
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 17 g