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🍽️ Cipolle rosse dolci-acidose in barattolo

511 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cipolle rosse dolci-acidose in barattolo Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le cipolle rosse.
  2. 2. Taglia le cipolle a metà.
  3. 3. Taglia le metà delle cipolle in striscioline sottili.
  4. 4. Metti le striscioline di cipolla e il burro in una padella.
  5. 5. Riscalda la padella a fuoco medio.
  6. 6. Stufa le cipolle per circa 15-20 minuti.
  7. 7. Mescola le cipolle regolarmente durante la cottura.
  8. 8. Smetti quando le cipolle sono morbide.
  9. 9. Mescola il miele e lo zucchero nelle cipolle.
  10. 10. Lascia ridurre la miscela per un po' di tempo.
  11. 11. Aspetta che la massa si caramellizzi leggermente.
  12. 12. Sfuma la padella con l'aceto balsamico.
  13. 13. Aggiungi un goccio di vino rosso.
  14. 14. Metti l'anice stellato nella padella.
  15. 15. Aggiungi i grani di pepe schiacciati.
  16. 16. Lascia sobbollire la massa per circa 20 minuti.
  17. 17. Mescola la massa di tanto in tanto.
  18. 18. Aggiungi un po' più di vino rosso se necessario.
  19. 19. Smetti quando la massa è densa.
  20. 20. Rimuovi l'anice stellato dalla padella.
  21. 21. Condisci le cipolle con il sale.
  22. 22. Riempi i barattoli puliti con la miscela calda.
  23. 23. Lascia raffreddare i barattoli.
  24. 24. Conserva i barattoli in un luogo fresco.
  25. 25. Conserva i barattoli in un luogo buio.

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