🍳 Ciabatta con salmone affumicato

Name: Ciabatta con salmone affumicato
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g Ciabatta integrale; 1 spicchio d'aglio piccolo; 400 g salmone affumicato; 1 mazzo di cipollotti; 0.5 mazzo di aneto; 1 cucchiaino di senape dolce; 2 cucchiaini di olio di colza; pepe; 0.5 limone; 100 g formaggio spalmabile (13 % di grassi); sale; 25 g di rafano fresco (1 pezzo)

240 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

200 g Ciabatta integrale
1 spicchio d'aglio piccolo
400 g salmone affumicato
1 mazzo di cipollotti
0.5 mazzo di aneto
1 cucchiaino di senape dolce
2 cucchiaini di olio di colza
pepe
0.5 limone
100 g formaggio spalmabile (13 % di grassi)
sale
25 g di rafano fresco (1 pezzo)

Preparazione

1. Tagia il pane in fette spesse 1 cm. Infornale nel forno preriscaldato a 200 °C (ventilato 180 °C, gas: livello 3) sulla griglia a mezza altezza fino a doratura. Toglile dal forno e lascia raffreddare brevemente.
2. Sbuccia l'aglio e strofina leggermente le fette di pane con esso.
3. Trita il salmone finemente.
4. Lava i cipollotti, rimuovi le estremità e tagliali ad anelli sottili.
5. Lava l'aneto, asciugalo scuotendolo e stacca le foglie. Mettine da parte alcune e trita finemente il resto.
6. In una ciotola, mescola il salmone, le cipolle, l'aneto e la senape con l'olio. Condisci con un po' di pepe.
7. Spremi il limone. Mescola il formaggio spalmabile fino a renderlo liscio con un po' di succo di limone. Condisci con sale e pepe.
8. Sbuccia il rafano, grattugialo finemente e mescolalo nel formaggio spalmabile.
9. Spalma ogni fetta di pane con un po' di formaggio spalmabile, distribuisci il salmone sopra e guarnisci con aneto.

Valori per porzione

kcal: 240
Protein: 18 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 17 g