🍽️ Hot Pot Cinese

Name: Hot Pot Cinese
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1.5 l brodo di verdure; 2 carote; 2 mazzetti cipollotti; 1 porro; 200 g germogli; 200 g funghi champignon; 200 g pak choi; 400 g filetto di manzo (tagliato in fette molto sottili); salsa di soia chiara; 1 zenzero (grattugiato)

327 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1.5 l brodo di verdure
2 carote
2 mazzetti cipollotti
1 porro
200 g germogli
200 g funghi champignon
200 g pak choi
400 g filetto di manzo (tagliato in fette molto sottili)
salsa di soia chiara
1 zenzero (grattugiato)

Preparazione

1. sbuccia le carote e tagliale a fette sottili. Lava bene i cipollotti e il pak choi. Taglia i cipollotti ad anelli. Pulisci i funghi champignon e tagliali a fette. Rimuovi la parte inferiore dura dal pak choi.
2. Lava anche i germogli e mettili su dei piatti insieme al resto delle verdure. Porta il brodo a ebollizione e mettilo sul tavolo nella pentola per fondue. Servi con lo zenzero grattugiato e la salsa di soia.

Valori per porzione

kcal: 327
Protein: 34 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 18 g