🍽️ Riso cinese con carne e verdure

Name: Riso cinese con carne e verdure
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g Riso a grana lunga; Sale; 500 g Cotoletta di maiale; 3 Cipolle rosse; 2 Peperoni rossi; taccole 100 g; 1 Pezzo Zenzero; 100 g Germogli di soia; 4 cucchiai Olio; Pepe; Salsa di soia

416 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

150 g Riso a grana lunga
Sale
500 g Cotoletta di maiale
3 Cipolle rosse
2 Peperoni rossi
taccole 100 g
1 Pezzo Zenzero
100 g Germogli di soia
4 cucchiai Olio
Pepe
Salsa di soia

Preparazione

1. Cuoci il riso in acqua salata per 20 minuti. Scola l'acqua e lascia scolare il riso nel colapasta. Lava la carne, asciugala con carta assorbente e tagliala a strisce. Pela le cipolle e tagliale a spicchi.
2. Lava i peperoni, rimuovi l'interno e tagliali a strisce. Lava i fagiolini e rimuovi le estremità. Pela lo zenzero e tritalo finemente. Sciacqua i germogli sotto acqua corrente.
3. Scalda l'olio in una padella e rosola la carne su tutti i lati. Aggiungi le cipolle, i peperoni e lo zenzero e rosola anche loro. Copri la padella e lascia cuocere le verdure per circa 5 minuti.
4. Copri la padella e lascia cuocere le verdure per altri circa 5 minuti. Incorpora delicatamente i fagiolini, i germogli e il riso. Continua a cuocere il tutto per circa 3 minuti e condisci con pepe, salsa di soia e salsa di ostriche.

Valori per porzione

kcal: 416
Protein: 35 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 38 g