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🍽️ Insalata di cavolo cinese croccante con semi di zucca

200 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cavolo cinese
• 2 cipollotti
• 100 g mais (in scatola)
• 4 cucchiaio olio d'oliva
• 4 cucchiaio aceto balsamico bianco
• sale
• pepe (macinato)
• 3 pomodori
• 2 cucchiaio semi di zucca

Preparazione

1. 1. Lava il cavolo cinese sotto acqua corrente.
2. 2. Rimuovi le parti dure alla base del cavolo.
3. 3. Taglia le foglie di cavolo cinese in striscioline sottili.
4. 4. Taglia le estremità dei cipollotti.
5. 5. Lava accuratamente i cipollotti.
6. 6. Taglia i cipollotti in piccoli anelli.
7. 7. Scola il mais in scatola in un colapasta.
8. 8. Mescola l'olio d'oliva con sale e aceto in una ciotola piccola.
9. 9. Versa il condimento sul cavolo cinese, il mais e i cipollotti.
10. 10. Mescola bene tutti gli ingredienti.
11. 11. Lascia riposare l'insalata per circa 10 minuti.
12. 12. Lava i pomodori sotto acqua corrente.
13. 13. Taglia i pomodori a fette sottili.
14. 14. Aggiungi delicatamente le fette di pomodoro all'insalata pronta.
15. 15. Porziona l'insalata su piatti singoli.
16. 16. Spolvera l'insalata con semi di zucca prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 200
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 10 g