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🍽️ Verdure in Wok con Cavolo Napa

110 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 450 g Cavolo Napa
• 200 g Carote
• 150 g Funghi Champignon
• 1 Mazzo Cipollotti
• 2 cucchiaio Olio vegetale
• 2 cucchiaio Salsa di soia
• 4 cucchiaio Brodo vegetale (dal barattolo)

Preparazione

1. 1. Taglia il cavolo napa in quattro parti.
2. 2. Taglia le parti in striscioline sottili.
3. 3. Sciacqua le striscioline di cavolo napa sotto acqua fredda.
4. 4. Lascia scolare bene le verdure.
5. 5. Pela le carote.
6. 6. Taglia le carote a metà per la lunghezza.
7. 7. Taglia le carote in bastoncini sottili.
8. 8. Lava i cipollotti.
9. 9. Asciuga i cipollotti con un panno.
10. 10. Taglia i cipollotti in pezzi obliqui di circa 3 centimetri di lunghezza.
11. 11. Pulisci i funghi champignon.
12. 12. Taglia i funghi champignon a metà.
13. 13. Scalda l'olio in un wok.
14. 14. Friggi tutte le verdure nell'olio caldo.
15. 15. Mescola continuamente.
16. 16. Friggi le verdure per circa 3-4 minuti.
17. 17. Mescola salsa di soia, brodo vegetale, sale e pepe in una ciotola.
18. 18. Versa la salsa sulle verdure nel wok.
19. 19. Friggi il tutto per altri 3 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 110
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 10 g