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🍽️ Chili cremoso con tacchino e tocco di cioccolato

455 kcal · 30 min · 4 porzioni

Chili cremoso con tacchino e tocco di cioccolato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi e attiva la funzione grill.
  2. 2. Taglia la melanzana per il lungo in due metà.
  3. 3. Adagia le metà di melanzana sul vassoio da forno con la parte tagliata verso il basso.
  4. 4. Arrostisci la melanzana nel forno sotto il grill, finché la pelle non diventa nera e si formano bolle.
  5. 5. Pelare la melanzana arrostita e frulla la polpa morbida fino a renderla liscia.
  6. 6. Taglia una croce sulla parte superiore dei pomodori.
  7. 7. Versa acqua bollente sui pomodori per staccare la pelle.
  8. 8. Pelare i pomodori, tagliali a quarti e rimuovi i semi.
  9. 9. Taglia i pomodori privati dei semi a cubetti fini.
  10. 10. Pelare la patata e grattugiarla finemente su una grattugia.
  11. 11. Passa il petto di tacchino con un po' di aceto.
  12. 12. Taglia la carne di tacchino a pezzi boccone.
  13. 13. Condisci la carne con sale e pepe.
  14. 14. Rosola la carne di tacchino nell'olio a fuoco vivace.
  15. 15. Sfuma la carne con il brodo di pollame.
  16. 16. Aggiungi le patate grattugiate e i cubetti di pomodoro.
  17. 17. Lascia sobbollire il piatto per circa 5 a 10 minuti.
  18. 18. Mescola il purè di melanzane e il succo di lime nel ragù.
  19. 19. Condisci il chili alla fine con sale, pepe e chili.
  20. 20. Grattugia finemente il cioccolato.
  21. 21. Lascia sciogliere le scaglie di cioccolato nel chili caldo.
  22. 22. Mescola le mandole a lamelle e il sesamo.
  23. 23. Taglia il peperoncino fresco ad anelli fini.
  24. 24. Decora il piatto poco prima di servire con gli anelli di peperoncino.

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