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🍽️ Confortante zuppa di polpette al chili

250 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 grande lattina di pelati
• 2 peperoncini verdi
• 1 peperoncino rosso
• 1 cipolla
• 2 cucchiai di olio
• 0.5 l brodo di manzo (dal barattolo)
• 200 g carne macinata mista
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 3 cucchiai di pangrattato
• sale
• pepe

Preparazione

1. 1. sbuccia le cipolle.
2. 2. trita le cipolle molto finemente.
3. 3. scalda l'olio in una pentola.
4. 4. rosola le cipolle nell'olio finché non sono morbide.
5. 5. lava i peperoncini.
6. 6. taglia i peperoncini a metà in lunghezza.
7. 7. rimuovi i semi dai peperoncini.
8. 8. trita anche i peperoncini finemente.
9. 9. aggiungi i pelati con il loro succo alle cipolle.
10. 10. schaccia leggermente i pelati con un cucchiaio.
11. 11. aggiungi i peperoncini tritati al composto.
12. 12. fai sobbollire il composto a fuoco basso per 10 minuti.
13. 13. versare il brodo nella pentola.
14. 14. mescola la carne in una ciotola con l'uovo sbattuto.
15. 15. aggiungi il pangrattato al composto di carne.
16. 16. condisci il composto di carne con sale e pepe.
17. 17. mescola il prezzemolo nel composto di carne.
18. 18. umidifica leggermente le tue mani.
19. 19. forma polpette di carne grandi come una noce dal composto.
20. 20. aggiungi le polpette alla zuppa.
21. 21. fai sobbollire il tutto per altri 15 minuti.
22. 22. regola di sale e pepe il piatto prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 250
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 12 g