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🍽️ Chili con tacchino piccante

318 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g petto di tacchino
• 285 g mais (peso sgocciolato, lattina)
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 1 peperone rosso
• 2 peperoncini
• 3 cucchiai olio di colza
• 2 cucchiai paprika (dolce)
• 300 ml brodo di carne
• 200 g passata di pomodori (barattolo o lattina)
• sale
• pepe
• 3 rametti prezzemolo

Preparazione

1. 1. Sciacqua brevemente la carne di tacchino sotto acqua fredda.
2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
3. 3. Taglia la carne a cubetti di circa 2 centimetri.
4. 4. Scola il mais in un colino.
5. 5. Lascia scolare completamente il mais.
6. 6. Pela la cipolla.
7. 7. Pela gli spicchi d'aglio.
8. 8. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
9. 9. Lava i peperoni e i peperoncini.
10. 10. Rimuovi i gambi dai peperoncini.
11. 11. Taglia i peperoncini a metà per il lungo.
12. 12. Rimuovi i semi e le membrane bianche interne.
13. 13. Taglia il verdura sgranata a cubetti fini.
14. 14. Scalda l'olio in una padella grande.
15. 15. Rosola la carne a fuoco medio.
16. 16. Aggiungi la paprika alla carne.
17. 17. Aggiungi la cipolla tritata.
18. 18. Aggiungi i cubetti di peperoncino e peperone.
19. 19. Rosola brevemente anche la verdura.
20. 20. Versa il brodo nella padella.
21. 21. Aggiungi la passata di pomodori.
22. 22. Porta il composto a ebollizione.
23. 23. Lascia sobbollire il chili per circa 20 minuti.
24. 24. Aggiungi il mais sgocciolato al composto.
25. 25. Lascia sobbollire il piatto per altri 5 minuti.
26. 26. Lava il prezzemolo.
27. 27. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
28. 28. Trita finemente il prezzemolo.
29. 29. Condisci il chili con il sale.
30. 30. Condisci il chili con il pepe.
31. 31. Mescola il prezzemolo tritato nel chili pronto.

Valori per porzione

• kcal: 318
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 15 g