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🍝 Chili con Carne con Pasta

871 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 cipolla
• 1 cucchiaio olio d'oliva
• 250 g carne macinata di manzo
• 450 g pomodoli pelati (scatoletta)
• 500 ml brodo di carne
• 2 cucchiaini polvere di peperoncino
• sale
• pepe
• 530 g fagioli rossi (scatoletta; peso sgocciolato)
• 100 g pasta integrale (penne)
• 40 g Gouda (30 % grassi nel prodotto secco)

Preparazione

1. 1. Sbuccia la cipolla.
2. 2. Taglia la cipolla a piccoli cubetti.
3. 3. Scalda l'olio in una grande padella.
4. 4. Fai appassire i cubetti di cipolla per un attimo.
5. 5. Aggiungi la carne macinata nella padella.
6. 6. Friggi la carne per 6 fino a 8 minuti.
7. 7. Friggi la carne finché non si sbriciola in piccoli pezzi.
8. 8. Aggiungi i pomodoli pelati.
9. 9. Versa il brodo.
10. 10. Porta il composto a ebollizione.
11. 11. Condisci con polvere di peperoncino.
12. 12. Condisci con sale.
13. 13. Condisci con pepe.
14. 14. Lascia sobbollire il composto per 20 minuti.
15. 15. Scola i fagioli.
16. 16. Aggiungi i fagioli alla padella.
17. 17. Sobollisci il tutto per altri 5 minuti.
18. 18. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
19. 19. Cuoci la pasta finché non è al dente (soda al morso).
20. 20. Scola la pasta.
21. 21. Mescola la pasta con il chili pronto.
22. 22. Grattugia il formaggio.
23. 23. Cospargi il chili con il formaggio grattugiato.
24. 24. Servi il chili con carne con la pasta.

Valori per porzione

• kcal: 871
• Protein: 65 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 79 g