🍽️ Chili con Carne per bambini

Name: Chili con Carne per bambini
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 cipolla; 2 cucchiai olio; 250 g carne macinata di manzo; sale; pepe; 400 g fagioli rossi (1 scatola); 400 g pomodori pelati (1 scatola); 500 ml brodo di carne; 0.25 cucchiaini polvere di peperoncino; panna acida 4 cucchiaio; 2 rametti coriandolo; 8 chips di mais

347 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 cipolla
2 cucchiai olio
250 g carne macinata di manzo
sale
pepe
400 g fagioli rossi (1 scatola)
400 g pomodori pelati (1 scatola)
500 ml brodo di carne
0.25 cucchiaini polvere di peperoncino
panna acida 4 cucchiaio
2 rametti coriandolo
8 chips di mais

Preparazione

1. Pela la cipolla e tritala finemente. Scalda l'olio in una padella e rosola la cipolla finché diventa morbida e traslucida (vetrosa). Aggiungi la carne macinata e rosola per circa 8 minuti, finché non è dorata a piccoli pezzi. Condisci la carne con sale e pepe.
2. Scola i fagioli rossi e i pomodori con il loro liquido di conserva in un pentolino. Schiaccia leggermente i pomodori nel pentolino con una forchetta. Aggiungi il brodo di carne e porta il composto a ebollizione.
3. Mescola la carne macinata rosolata con il composto di pomodori. Condisci il tutto con sale, pepe e polvere di peperoncino e regola il sapore a tuo piacimento. Lava le foglie di coriandolo e asciugale bene.
4. Servi il chili con carne in ciotole. Guarnisci con panna acida e coriandolo fresco. Accompagna il piatto con chips di mais.

Valori per porzione

kcal: 347
Protein: 24 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 21 g