← Tutte le ricette

🥗 Insalata croccante di cicoria e arance con noci

244 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata croccante di cicoria e arance con noci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la cicoria sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia la base dura in fondo alla cicoria.
  3. 3. Dividi le teste di cicoria a metà per il lungo.
  4. 4. Taglia di traverso il cuore duro al centro.
  5. 5. Taglia le foglie di cicoria in piccoli pezzi, da mangiare con un boccone.
  6. 6. Pela le arance completamente.
  7. 7. Separa con cura gli spicchi d'arancia dalla polpa.
  8. 8. Raccogli il succo d'arancia che fuoriesce in una ciotola piccola.
  9. 9. Strizza le bucce d'arance vuote per ottenere il succo rimasto.
  10. 10. Trita le noci in pezzi piccoli e grossolani.
  11. 11. Lava il prezzemolo sotto l'acqua fredda.
  12. 12. Asciuga bene il prezzemolo scuotendolo.
  13. 13. Versa il succo d'arancia raccolto nella ciotola con il condimento.
  14. 14. Mescola il miele nel mix di succo.
  15. 15. Aggiungi l'aceto al mix.
  16. 16. Aggiungi l'olio al mix.
  17. 17. Condisci il condimento con un pizzico di sale.
  18. 18. Metti i pezzi di cicoria e gli spicchi d'arancia in una ciotola grande.
  19. 19. Versa il condimento sull'insalata.
  20. 20. Mescola delicatamente l'insalata per amalgamare il tutto.
  21. 21. Porziona l'insalata sui piatti.
  22. 22. Spargi le noci tritate sull'insalata.
  23. 23. Spargi il prezzemolo fresco sull'insalata.
  24. 24. Servi l'insalata subito.

Valori per porzione