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🍽️ Verdure al forno di cicoria e porro

90 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la cicoria e il porro sotto l'acqua corrente. Butta via le foglie danneggiate o sporche.
  2. 2. Taglia il porro in anelli sottili.
  3. 3. Dividi la cicoria in quattro metà per la lunghezza.
  4. 4. Rimuovi il gambo duro inferiore dalla cicoria.
  5. 5. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e fredda. Usa 160 gradi con ventilazione o livello del gas 2-3.
  6. 6. Disponi gli anelli di porro uniformemente in una pirofila.
  7. 7. Adagia le metà di cicoria sugli anelli di porro.
  8. 8. Versa il vino e il brodo sulle verdure.
  9. 9. Bagna il tutto con un goccio di olio d'oliva.
  10. 10. Condisci le verdure con sale e pepe.
  11. 11. Metti la pirofila sulla griglia centrale nel forno.
  12. 12. Cuoci le verdure per circa 35 minuti.
  13. 13. Sciacqua il timo sotto l'acqua corrente.
  14. 14. Asciuga il timo scuotendolo.
  15. 15. Sfilaccia le piccole foglie di timo dai gambi.
  16. 16. Togli la pirofila dal forno dopo 25 minuti di cottura.
  17. 17. Spargi le foglie di timo fresche sulle verdure.
  18. 18. Metti di nuovo la pirofila nel forno per i restanti 10 minuti.

Valori per porzione