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🍽️ Ala di pollo croccanti con salsa per intingere speziata

980 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 20 ali di pollo
• 250 g ketchup
• 1 cucchiaino paprika in polvere (dolce)
• 4 cucchiai succo di lime
• 3 cucchiai aceto
• 1 cucchiaio miele
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio burro
• 150 g pomodori a pezzi (in scatola)
• 0.125 l brodo di pollo
• 2 cucchiai prezzemolo (tritato)
• sale
• pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Sciacqua le ali di pollo sotto l'acqua corrente.
2. 2. Asciugale completamente con un panno da cucina.
3. 3. Metti ketchup, paprika in polvere, succo di lime, aceto e miele in una ciotola.
4. 4. Condisci la salsa abbondantemente con sale e pepe.
5. 5. Gira le ali di pollo nella salsa fino a quando sono completamente coperte.
6. 6. Copri la ciotola e mettila in frigorifero durante la notte.
7. 7. Prendi le ali di pollo dalla marinatura il giorno dopo.
8. 8. Tampona le ali leggermente per rimuovere l'eccesso di liquido.
9. 9. Metti le ali su una griglia da forno sopra una teglia di raccolta.
10. 10. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
11. 11. Inforna le ali per circa 30 minuti con aria calda e inferiore.
12. 12. Sbuccia una cipolla e tagliala a cubetti fini.
13. 13. Fai appassire i cubetti di cipolla in burro caldo.
14. 14. Aggiungi un po' di brodo di pollo e lascia sobbollire il composto per circa 5 minuti.
15. 15. Mescola il resto della marinatura e i pomodori.
16. 16. Condisci la salsa con sale e pepe alla fine.
17. 17. Spolvera la salsa calda con prezzemolo fresco.
18. 18. Servi la salsa come intingolo per le croccanti ali di pollo.

Valori per porzione

• kcal: 980
• Protein: 103 g · Fett/Fat: 53 g · Carbs: 21 g