🍽️ Nugget di pollo croccanti

Name: Nugget di pollo croccanti
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g petto di pollo; Sale; Pepe (da macinino); 100 g farina; 2 uova; 70 g fiocchi di mais; 70 g mandorle tritate; 50 ml olio vegetale

542 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

600 g petto di pollo
Sale
Pepe (da macinino)
100 g farina
2 uova
70 g fiocchi di mais
70 g mandorle tritate
50 ml olio vegetale

Preparazione

1. Lava bene la carne e asciugala con un panno da cucina. Tagliala in piccoli pezzi commestibili e condiscili generosamente con sale e pepe.
2. Spargi la farina su un piatto piano. Sbatti le uova in una ciotola bassa. Metti i fiocchi di mais in una sacca da congelatore e schiacciali con un mattarello fino a ottenere briciole fini. Mescola le briciole di mais con le mandorle tritate.
3. Passa i pezzi di pollo uno alla volta prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel mix di mais e mandorle. Scalda l'olio in una padella e friggi i nugget da tutti i lati per circa 5 minuti fino a quando sono dorati.
4. Servi i nugget con purè di patate dolci, a tuo piacimento.

Valori per porzione

kcal: 542
Protein: 47 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 33 g