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🍰 Pudding di semi di chia e papavero con frutta e yogurt

308 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pudding di semi di chia e papavero con frutta e yogurt Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Versa il latte e il latte di cocco in un pentolino piccolo.
  2. 2. Porta il mix di latte a ebollizione sul fuoco.
  3. 3. Mescola i semi di chia finché non si distribuiscono uniformemente nel liquido.
  4. 4. Dolcifica il composto con la metà della quantità di xilitolo indicata.
  5. 5. Mescola il papavero nel composto del pudding.
  6. 6. Togli il pentolino dal fuoco e lascia raffreddare brevemente il composto.
  7. 7. Metti il pentolino in frigorifero per circa 2 ore.
  8. 8. Lascia scongelare le more durante questo tempo.
  9. 9. Metti da parte alcune delle more scongelate per la decorazione.
  10. 10. Aggiungi il resto delle more e lo xilitolo rimanente in un pentolino pulito.
  11. 11. Aggiungi 3 cucchiai da tavola di acqua al mix di more.
  12. 12. Porta il mix a ebollizione sul fuoco.
  13. 13. Lascia sobbollire le more per 5-6 minuti.
  14. 14. Continua a cuocere finché il composto non si addensa e le bacche sono morbide.
  15. 15. Togli il pentolino dal fuoco.
  16. 16. Lascia raffreddare completamente il composto di more.
  17. 17. Togli il pudding di chia raffreddato dal frigorifero.
  18. 18. Mescola vigorosamente il pudding prima di servirlo.
  19. 19. Lava accuratamente i fichi.
  20. 20. Taglia i fichi a fette sottili.
  21. 21. Prendi 4 bicchieri per la porzionatura.
  22. 22. Alterna il pudding con le fette di fico e il composto di more raffreddato nei bicchieri.
  23. 23. Aggiungi una cucchiaiata di yogurt su ogni porzione.
  24. 24. Cospargi i bicchieri con scaglie di mandorla.
  25. 25. Decora i bicchieri con le more messe da parte.
  26. 26. Servi il pudding immediatamente.

Valori per porzione