🍽️ Pomodori ciliegino e mini mozzarella in marinatura

Name: Pomodori ciliegino e mini mozzarella in marinatura
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g palline di mini mozzarella; 300 g pomodorini ciliegino; 0.5 mazzo rucola (in alternativa basilico, ca. 40 g); 200 ml olio d'oliva (extravergine); sale; pepe (macinato al momento)

545 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

200 g palline di mini mozzarella
300 g pomodorini ciliegino
0.5 mazzo rucola (in alternativa basilico, ca. 40 g)
200 ml olio d'oliva (extravergine)
sale
pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. Metti le palline di mozzarella in un colapasta e lasciale scolare. Lava i pomodorini ciliegino e asciugali tamponando. Sfilaccia la rucola, lavala e scuotila per asciugarla. Taglia via un po' i gambi.
2. Distribuisci le palline di mozzarella, i pomodorini e la rucola nei 4 vasetti. Versa poi l'olio sopra. Lascia i vasetti in un luogo fresco tutta la notte e consumali entro massimo 2 giorni. Condisci con sale e pepe solo al momento di servire.

Valori per porzione

kcal: 545
Protein: 10 g · Fett/Fat: 56 g · Carbs: 3 g