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🍽️ Cheddar Wraps con Dip di Pomodori

382 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia la cipolla e l'aglio.
  2. 2. Trita la cipolla e l'aglio molto finemente.
  3. 3. Immergi brevemente i pomodori freschi in acqua bollente.
  4. 4. Rimuovi subito i pomodori e sciacquali con acqua fredda.
  5. 5. Togli la buccia dai pomodori freschi.
  6. 6. Taglia i pomodori freschi a quarti.
  7. 7. Rimuovi il cuore dai pomodori.
  8. 8. Taglia i pomodori freschi a cubetti.
  9. 9. Trita finemente i pomodori secchi.
  10. 10. Scalda l'olio d'oliva in una pentola.
  11. 11. Fai appassire la cipolla e l'aglio nell'olio.
  12. 12. Cuoci la cipolla e l'aglio finché non diventano morbidi e traslucidi.
  13. 13. Aggiungi i cubetti di pomodoro fresco nella pentola.
  14. 14. Aggiungi i pomodori secchi tritati nella pentola.
  15. 15. Lascia sobbollire il composto di pomodori per 10 minuti a fuoco basso.
  16. 16. Condisci il composto con sale.
  17. 17. Condisci il composto con pepe.
  18. 18. Condisci il composto con pepe di cayenna.
  19. 19. Scalda una padella senza aggiungere altro grasso.
  20. 20. Scalda le tortillas nella padella da un lato per circa 30 secondi.
  21. 21. Scalda le tortillas nella padella dall'altro lato per circa 30 secondi.
  22. 22. Adagia le tortillas calde sul piano di lavoro.
  23. 23. Adagia le fette di formaggio sulle tortillas.
  24. 24. Stendi il composto di pomodori sulle fette di formaggio.
  25. 25. Arrotola strettamente i wrap.
  26. 26. Fissa i wrap con stuzzicadenti di legno.
  27. 27. Servi i wrap con un'insalata di rucola.

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