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🍽️ Salsa cremosa ai funghi per la pasta

841 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una pentola grande con acqua.
  2. 2. Aggiungi sale e la pasta nell'acqua bollente.
  3. 3. Cuoci la pasta al dente, come indicato sulla confezione.
  4. 4. Versa la panna e il brodo di verdure in una pentola piccola.
  5. 5. Lascia sobbollire il composto finché non si riduce a un terzo della quantità originale.
  6. 6. Lava i funghi champignon sotto l'acqua corrente.
  7. 7. Affetta i funghi a fette sottili.
  8. 8. Mescola le fette di funghi con il succo di limone.
  9. 9. Scalda il burro in una padella a fuoco medio-alto.
  10. 10. Rosola brevemente i funghi nel burro caldo.
  11. 11. Condisci i funghi con polvere di porcini, sale e pepe.
  12. 12. Aggiungi il composto di panna e brodo ridotto ai funghi nella padella.
  13. 13. Trita finemente il prezzemolo.
  14. 14. Versa la salsa sulla pasta scolata.
  15. 15. Spolvera il piatto con il prezzemolo tritato.
  16. 16. Servi il piatto immediatamente.

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