🍽️ Toast al formaggio e funghi

Name: Toast al formaggio e funghi
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g Emmentaler grattugiato fine; 2 cucchiaio burro; 0.5 mazzetto di basilico; 0.5 mazzetto di prezzemolo; 150 g funghi champignon; 1 cucchiaio burro; 8 fette di pane per toast; sale; pepe

434 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

250 g Emmentaler grattugiato fine
2 cucchiaio burro
0.5 mazzetto di basilico
0.5 mazzetto di prezzemolo
150 g funghi champignon
1 cucchiaio burro
8 fette di pane per toast
sale
pepe

Preparazione

1. Lava le erbe sotto acqua corrente. Tieni da parte alcune foglie di basilico e trita finemente il resto. Mescola le erbe tritate con il formaggio, il burro e un po' di pepe.
2. Pulisci i funghi e tagliali a striscioline sottili. Falli rosolare nel burro finché l'acqua rilasciata non si è evaporata. Condisci i funghi con sale e pepe.
3. Copri le fette di pane con i funghi. Distribuisci sopra il mix di formaggio ed erbe e taglia ogni toast a diagonale una volta. Disponi i toast in una pirofila bassa e cuoci nel forno preriscaldato a 175 gradi per 10 minuti.
4. Guarnisci i toast pronti con le foglie di basilico conservate prima di servire.

Valori per porzione

kcal: 434
Protein: 22 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 20 g