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🍽️ Sorbetto rinfrescante al lime con champagne, coriandolo e peperoncino

62 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 lime (succo)
• 2 cucchiaini scorcia di lime
• 500 ml champagne
• 1 cucchiaio coriandolo fresco
• Foglie di coriandolo
• 1 peperoncino rosso (affettato ad anelli)

Preparazione

1. 1. Spremi i lime per ottenere il succo.
2. 2. Grattugia finemente la scorcia dei lime.
3. 3. Sgocciola le foglie di coriandolo fresco dai gambi.
4. 4. Metti il succo di lime, la scorcia e il coriandolo in una ciotola grande.
5. 5. Versa lo champagne nella ciotola.
6. 6. Mescola bene gli ingredienti insieme.
7. 7. Versa il composto in una scatola piatta adatta al congelamento.
8. 8. Metti la scatola nel congelatore.
9. 9. Aspetta 30 minuti.
10. 10. Gratta i bordi congelati del composto con un cucchiaio.
11. 11. Mescola le parti grattugiate con il centro liquido.
12. 12. Ripeti il mescolamento ogni 30 minuti.
13. 13. Continua finché il sorbetto non ha una consistenza fine e granulosa.
14. 14. Taglia il peperoncino ad anelli sottili.
15. 15. Metti il sorbetto pronto in bicchieri freddi con un cucchiaio.
16. 16. Decora la superficie con gli anelli di peperoncino.
17. 17. Metti le foglie di coriandolo fresco sopra.
18. 18. Servi il ghiaccio subito.

Valori per porzione

• kcal: 62
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 4 g