← Tutte le ricette

🥤 Biscotti al tè chai

29 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g farina di mandorle
• 100 g farina di grano tipo 1050
• 0.5 cucchiaino cannella
• 0.25 cucchiaino semi di finocchio macinati
• 1 pizzico curcuma in polvere
• 1 pizzico polvere di chiodi di garofano
• 1 pizzico noce moscata fresca grattugiata
• 1 pizzico cardamomo macinato
• 1 pizzico polvere di zenzero
• 1 pizzico pepe
• 1 pizzico polvere di vaniglia
• 4 uova
• zucchero a velo 110 g

Preparazione

1. 1. Mischia la farina di mandorle e la farina di grano in una ciotola. Aggiungi le spezie setacciate e mescola il tutto accuratamente. Sbatti le uova insieme allo zucchero a velo per circa cinque minuti fino a ottenere una crema. Incorpora gradualmente il mix di farine al composto di uova, fino a formare un impasto appiccicoso.
2. 2. Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline con le mani umide (circa 1 cm di diametro). Adagia le palline su una teglia foderata con carta da forno e schiacciale leggermente.
3. 3. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato a 150 gradi (ventilato 130 gradi; gas: livello 1–2) per 15-20 minuti. Togli la teglia, stacca la carta da forno con i biscotti dalla teglia e lasciali raffreddare.

Valori per porzione

• kcal: 29
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 5 g