🍽️ Frutti di bosco al Cassis

Name: Frutti di bosco al Cassis
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 750 g frutti di bosco misti (a scelta e a seconda della stagione, ad esempio lamponi, fragole di bosco, mirtilli, ribes.; 1 bottiglia di vino rosso secco e corposo; 250 ml Cassis (liquore al ribes nero); 0.5 bastoncino di cannella; 5 chiodi di garofano

252 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

750 g frutti di bosco misti (a scelta e a seconda della stagione, ad esempio lamponi, fragole di bosco, mirtilli, ribes.
1 bottiglia di vino rosso secco e corposo
250 ml Cassis (liquore al ribes nero)
0.5 bastoncino di cannella
5 chiodi di garofano

Preparazione

1. Scegli attentamente i frutti di bosco.
2. Se necessario, rimuovi i gambi.
3. Lava i frutti di bosco con delicatezza.
4. Asciugali tamponandoli con un panno.
5. Mischia i frutti di bosco tra loro.
6. Ripartisci i frutti di bosco in modo uniforme nei barattoli.
7. Metti il vino, il liquore Cassis, la cannella e i chiodi di garofano in un pentolino.
8. Porta il liquido a ebollizione.
9. Lascia sobbollire il composto per circa 5 minuti.
10. Versa immediatamente il liquido caldo sui frutti di bosco nei barattoli.
11. Chiudi bene i barattoli.
12. Metti i barattoli chiusi a testa in giù per 15 minuti.
13. Gira poi i barattoli.
14. Lascia raffreddare completamente i barattoli.
15. I frutti di bosco si conservano per circa 6 mesi.

Valori per porzione

kcal: 252
Protein: 1 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 23 g