← Tutte le ricette

🍳 Porridge di Carote e Mela

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 pera
• 1 cucchiaio sciroppo d'acero
• 1 pizzico polvere di chiodi di garofano
• 50 ml succo di mela
• 1 carota (da 120 g)
• 2 cucchiai cranberries essiccate (da 15 g)
• 100 g fiocchi d'avena (a lamelle fini)
• 300 ml bevanda d'avena (latte d'avena)
• 1 cucchiaino cannella
• 1 pizzico sale
• 2 cucchiai noci pecan (da 15 g)

Preparazione

1. 1. Lava la pera e rimuovi il picciolo.
2. 2. Taglia la frutta a cubetti di circa 1 cm.
3. 3. Metti i pezzi di pera in una padella.
4. 4. Aggiungi sciroppo d'acero, chiodi di garofano macinati e succo di mela.
5. 5. Porta a bollore il composto a fuoco medio per circa 3 minuti.
6. 6. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare brevemente le pere.
7. 7. Rimuovi i gambi delle carote e pelale.
8. 8. Grattugia le carote finemente.
9. 9. Trita grossolanamente le cranberries.
10. 10. Metti i fiocchi d'avena, la bevanda d'avena, la cannella, il sale, le carote grattugiate e le cranberries in un pentolino.
11. 11. Scalda gli ingredienti a fuoco medio.
12. 12. Abbassa la fiamma a basso.
13. 13. Cuoci il composto mescolando costantemente per circa 5 minuti, finché non si addensa leggermente.
14. 14. Trita grossolanamente le noci pecan.
15. 15. Distribuisci il porridge su diversi piatti.
16. 16. Aggiungi le pere condite sopra.
17. 17. Spolvera con le noci tritate come decorazione.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 63 g