🍽️ Panini Carpaccio

Name: Panini Carpaccio
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 16 fette di baguette; 3 cucchiai di burro; 150 g di filetto di manzo tagliato sottilissimo (carpaccio); 16 uova di quaglia; 50 g di funghi champignon; pepe; 2 rametti di cerfoglio fresco

89 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

16 fette di baguette
3 cucchiai di burro
150 g di filetto di manzo tagliato sottilissimo (carpaccio)
16 uova di quaglia
50 g di funghi champignon
pepe
2 rametti di cerfoglio fresco

Preparazione

1. Spalma le fette sottili di baguette con il burro e adagia sopra il filetto di manzo. Scalda il burro rimasto in una padella e friggi 16 piccoli uova al tegamino con le uova di quaglia. Condiscile con sale e pepe e adagiale sui panini.
2. Pulisci i funghi champignon e tagliali a fette sottili. Stacca le foglie di cerfoglio dai gambi e decora i panini con queste insieme ai funghi.

Valori per porzione

kcal: 89
Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 9 g