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🍽️ Carpaccio d'arance con pistacchi e yogurt
293 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 4 arance
- 4 cucchiaio miele liquido
- 4 cucchiaio olio d'oliva
- 4 cucchiaio yogurt
- 2 cucchiaio pistacchi tritati
- Menta (per guarnire)
Preparazione
- 1. Sbuccia le arance con un coltello affilato e rimuovi con cura tutti i residui della parte bianca della buccia. Taglia poi la polpa in fette rotonde sottili e raccogli il succo che fuoriesce in una ciotola.
- 2. Metti il miele insieme al succo d'arancia raccolto in un pentolino e scalda leggermente il composto.
- 3. Adagia le fette d'arancia su un piatto e condiscile con lo sciroppo di miele caldo e lo yogurt.
- 4. Aggancia un po' di olio d'oliva e spargi i pistacchi tritati sul carpaccio. Guarnisci il piatto con menta fresca e servi.
Valori per porzione
- kcal: 293
- Protein: 5 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 30 g