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🍽️ Cannelloni con ripieno cremoso di formaggio di capra e rucola

448 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cannelloni con ripieno cremoso di formaggio di capra e rucola Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  2. 2. Imposta la funzione di cottura su calore superiore e inferiore.
  3. 3. Lava accuratamente la rucola.
  4. 4. Rimuovi le foglie danneggiate.
  5. 5. Immergi brevemente la rucola in acqua salata bollente.
  6. 6. Ricorda: questa breve cottura si chiama sbollentatura.
  7. 7. Raffredda immediatamente la rucola in acqua e ghiaccio.
  8. 8. Lascia scolare l'acqua.
  9. 9. Asciuga la rucola con un panno.
  10. 10. Trita finemente il verde.
  11. 11. Metti da parte alcune noci.
  12. 12. Usa queste noci in seguito come decorazione.
  13. 13. Trita finemente il resto delle noci.
  14. 14. Pelalo lo spicchio d'aglio.
  15. 15. Trita finemente anche l'aglio.
  16. 16. Prendi una ciotola.
  17. 17. Aggiungi l'aglio nella ciotola.
  18. 18. Aggiungi le noci tritate.
  19. 19. Aggiungi il formaggio fresco di capra.
  20. 20. Aggiungi due cucchiai di formaggio stagionato grattugiato.
  21. 21. Mescola bene gli ingredienti nella ciotola.
  22. 22. Incorpora la rucola nel composto di formaggio.
  23. 23. Condisci il ripieno con il sale.
  24. 24. Condisci il ripieno con il pepe.
  25. 25. Riempi una sac à poche con la crema di formaggio.
  26. 26. Riempi i tubi dei cannelloni con la crema.
  27. 27. Impiatta i cannelloni pronti sui piatti.
  28. 28. Decoralli con le noci messe da parte.
  29. 29. Servi i cannelloni.

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