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🍽️ California Temaki

266 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 pezzo di Zucchina (ca. 50 g)
• 0.25 Avocado maturo
• 1 cucchiaino di Succo di limone
• 200 g di Riso per sushi preparato
• 2 Foglie di Nori tostate
• 4 Gamberi freschi
• 4 cucchiaini di Caviale rosso
• 1 cucchiaino di Pasta di Wasabi

Preparazione

1. 1. Lava bene la zucchina e tagliala a strisce sottili a forma di bastoncino.
2. 2. Sbuccia l'avocado e dividila in quattro spicchi allungati. Aggiungi un po' di succo di limone per evitare che diventi marrone.
3. 3. Sbuccia i gamberi e rimuovi con cura l'intestino scuro sulla schiena.
4. 4. Dividi le foglie di nori a metà trasversalmente, in modo da ottenere due rettangoli più piccoli.
5. 5. Forma quattro palline di riso uguali.
6. 6. Metti metà foglia di nori sul palmo della mano, spalma il riso e la pasta di wasabi (pasta di rafano piccante), e aggiungi avocado, zucchina e gamberi. Arrotola poi le foglie a forma di sacchetto conico.

Valori per porzione

• kcal: 266
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 42 g