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🥗 Pollo Cajun con insalata fresca

604 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il pollo sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene il pollo con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia i pezzi di pollo a metà per la lunghezza.
  4. 4. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
  5. 5. Trita l'aglio molto finemente.
  6. 6. Spremi il succo del limone.
  7. 7. Togli i semi al peperoncino e tritalo finemente.
  8. 8. Metti l'aglio, il succo di limone, il peperoncino, il cumino macinato, la paprika, le foglie di timo e l'olio d'oliva in una ciotola.
  9. 9. Mescola gli ingredienti per creare una marinatura.
  10. 10. Unisci i pezzi di pollo con la marinatura su tutti i lati.
  11. 11. Copri la ciotola con la marinatura.
  12. 12. Metti la ciotola in frigorifero per circa 2 ore.
  13. 13. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  14. 14. Imposta la funzione di riscaldamento su calore superiore e inferiore.
  15. 15. Togli i pezzi di pollo dalla marinatura.
  16. 16. Metti una griglia da forno sopra una teglia di raccolta.
  17. 17. Adagia i pezzi di pollo sulla griglia da forno.
  18. 18. Metti il pollo nel forno con la pelle verso l'alto.
  19. 19. Inforna il pollo per circa 35 minuti.
  20. 20. Togli la marinatura rimanente dal frigorifero.
  21. 21. Aggiungi un po' di sale alla marinatura.
  22. 22. Spennella la pelle del pollo con la marinatura più volte durante la cottura.
  23. 23. Togli il pollo dal forno dopo la cottura.
  24. 24. Servi il pollo con una zuppa di insalata fresca o un'insalata verde.

Valori per porzione