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🍰 Cupcake al limone con crema al burro

334 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g burro
• 150 g zucchero
• 3 uova
• 1 limone non trattato (succo e scorza)
• 150 g farina
• lievito in polvere 0.5 cucchiaino
• 75 g burro morbido
• zucchero a velo 3 cucchiaio
• 250 g formaggio spalmabile (puro)

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
2. 2. Fodera gli stampi di una teglia per muffin con carta da forno.
3. 3. Monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema.
4. 4. Sbatti le uova con il succo di limone.
5. 5. Aggiungi il composto di uova insieme alla farina e al lievito nel composto di burro.
6. 6. Mescola il tutto accuratamente.
7. 7. Riempi gli stampi con l'impasto.
8. 8. Inforna i cupcake per circa 25 minuti fino a doratura.
9. 9. Togli i cupcake dal forno.
10. 10. Lasciali raffreddare completamente.
11. 11. Monta il burro per il ripieno con lo zucchero a velo fino a renderlo bianco e spumoso.
12. 12. Aggiungi il formaggio spalmabile e mescola fino a ottenere una crema liscia.
13. 13. Riempi una sac à poche con un beccuccio liscio con la crema.
14. 14. Spremi la crema sui cupcake raffreddati.
15. 15. Cospargi con la scorza di limone.
16. 16. Servili subito.

Valori per porzione

• kcal: 334
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 25 g