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🍽️ Burro allo Shiitake

335 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 175 g funghi shiitake freschi
• 1 mazzo di cipollotti
• 250 g burro
• sale
• pepe macinato
• 2 cucchiai di erba cipollina tagliata a rotelle

Preparazione

1. 1. Pulisci i funghi e tritali molto fini.
2. 2. Lava i cipollotti, rimuovi le estremità e tritali anch'essi molto fini.
3. 3. Rosola i funghi e i cipollotti in circa 2 cucchiai di burro caldo. Aggiungi il burro rimanente, lascialo sciogliere e condisci il tutto con sale e pepe.
4. 4. Versa il burro ai funghi in piccole ciotole, mescola l'erba cipollina e lascia raffreddare il composto.

Valori per porzione

• kcal: 335
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 7 g