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🍽️ Burro aromatico alle erbe e fiori

7 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua brevemente i fiori e le foglie commestibili sotto acqua corrente per pulirli.
  2. 2. Stacca con delicatezza i petali dai gambi duri.
  3. 3. Trita finemente le foglie di crescione indiano.
  4. 4. Monta il burro con una forchetta o un cucchiaio fino a renderlo cremoso.
  5. 5. Mescola il succo di limone nel burro morbido.
  6. 6. Incorpora i petali nel composto di burro.
  7. 7. Aggiungi le foglie di crescione indiano tritate finemente.
  8. 8. Condisci il tutto con un pizzico di sale.
  9. 9. Forma il burro in un rotolo con un diametro di circa 3 centimetri.
  10. 10. Avvolgi saldamente il rotolo di burro nella pellicola trasparente.
  11. 11. Copri il rotolo con un ulteriore strato di carta alluminio.
  12. 12. Chiudi bene le estremità della pellicola per sigillare.
  13. 13. Metti il rotolo di burro in frigorifero per circa 1 ora.
  14. 14. Togli il burro dal frigorifero dopo il tempo di raffreddamento.
  15. 15. Taglia il burro in fette rotonde.
  16. 16. Servi il burro pronto.

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