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🍽️ Burro fresco con nasturzio

7 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 manciata di fiori di nasturzio
• 1 manciata di foglie di nasturzio
• 250 g burro morbido
• sale
• 1 pizzico di scorza di limone (non trattata)

Preparazione

1. 1. Sciacqua i fiori e le foglie sotto acqua fredda, tamponale delicatamente con un panno e stacca i petali con cura. Trita le foglie molto finemente.
2. 2. Amorbi il burro fino a renderlo cremoso, aggiungi le foglie tritate finemente e i petali, e condisci il composto con sale e scorza di limone.
3. 3. Adagia il burro su un pezzo di carta stagnola rivestito con pellicola trasparente, avvolgilo e forma un rotolo. Chiudi bene le estremità e metti il rotolo in frigorifero per circa 1 ora, in modo che si rassodi.
4. 4. Prima di servire, togli il burro dalla confezione e taglialo a fette.

Valori per porzione

• kcal: 7
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 0 g