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🍽️ Burger con formaggio fresco di capra

555 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti fini.
  2. 2. Friggì i cubetti di cipolla in un cucchiaio di olio caldo finché non sono morbidi e traslucidi.
  3. 3. Lascia raffreddare brevemente il composto di cipolle.
  4. 4. Mescola la carne macinata con l'uovo, il timo e le cipolle raffreddate.
  5. 5. Aggiungi gradualmente il pangrattato finché il composto non è ben modellabile.
  6. 6. Condisci il composto di carne con sale e pepe.
  7. 7. Forma quattro hamburger dal composto.
  8. 8. Friggì gli hamburger nella restante quantità di olio in una padella calda.
  9. 9. Gira gli hamburger di tanto in tanto e friggì per 6-8 minuti per lato fino a doratura.
  10. 10. Lava l'insalata e rimuovi le coste dure.
  11. 11. Asciuga l'insalata e strappala in piccoli pezzi.
  12. 12. Lava il pomodoro e rimuovi il picciolo.
  13. 13. Taglia il pomodoro a fette.
  14. 14. Lava il peperoncino e taglialo a metà.
  15. 15. Rimuovi i semi dal peperoncino e tritalo finemente.
  16. 16. Mescola il peperoncino tritato con l'olio e il composto di formaggio fresco.
  17. 17. Condisci il composto di formaggio fresco e peperoncino con sale e pepe.
  18. 18. Taglia i panini a metà orizzontalmente.
  19. 19. Tosta le superfici tagliate dei panini fino a doratura.
  20. 20. Spalma la senape sulla parte inferiore dei panini.
  21. 21. Posiziona un hamburger su ogni metà di panino.
  22. 22. Stendi il composto di formaggio fresco e peperoncino sugli hamburger.
  23. 23. Posiziona le fette di pomodoro sopra il livello di formaggio fresco.
  24. 24. Aggiungi l'insalata sulle fette di pomodoro.
  25. 25. Chiudi gli hamburger con la parte superiore del panino.
  26. 26. Servi gli hamburger.
  27. 27. Accompagna gli hamburger a piacere con un'insalata di pomodori fresca.

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