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🍽️ Hamburger con relish fatto in casa

488 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le cipolle e tagliale a cubetti molto piccoli.
  2. 2. Lava il peperoncino.
  3. 3. Apri il peperoncino longitudinalmente.
  4. 4. Rimuovi i semi dal peperoncino.
  5. 5. Trita finemente il peperoncino.
  6. 6. Riscalda una pentola e aggiungi un cucchiaio di olio.
  7. 7. Aggiungi le cipolle e il peperoncino nella pentola calda.
  8. 8. Fai stufare le verdure fino a quando sono leggermente dorate.
  9. 9. Sfuma le verdure con il succo d'uva.
  10. 10. Lava l'uva.
  11. 11. Taglia l'uva a metà.
  12. 12. Aggiungi l'uva al composto nella pentola.
  13. 13. Lascia sobbollire il composto per circa 25 minuti.
  14. 14. Mescola il composto di tanto in tanto durante la cottura.
  15. 15. Condisci il relish con miele, aceto, sale e pepe.
  16. 16. Rimuovi la pentola dal fuoco.
  17. 17. Lascia raffreddare il relish.
  18. 18. Condisci la carne macinata con sale e pepe.
  19. 19. Forma quattro hamburger con la carne.
  20. 20. Riscalda una padella e aggiungi l'olio rimanente.
  21. 21. Friggi gli hamburger nella padella calda.
  22. 22. Cuoci gli hamburger per circa 6 minuti, fino a quando sono dorati.
  23. 23. Taglia i panini orizzontalmente a metà.
  24. 24. Tosta leggermente le superfici tagliate dei panini.
  25. 25. Lava il pomodoro.
  26. 26. Rimuovi il picciolo dal pomodoro.
  27. 27. Taglia il pomodoro a fette sottili.
  28. 28. Lava l'insalata.
  29. 29. Rimuovi le foglie danneggiate dall'insalata.
  30. 30. Asciuga bene l'insalata.
  31. 31. Adagia l'insalata sulla metà inferiore dei panini.
  32. 32. Adagia gli hamburger sull'insalata.
  33. 33. Distribuisci le fette di pomodoro sugli hamburger.
  34. 34. Chiudi gli hamburger con la metà superiore dei panini.
  35. 35. Servi gli hamburger con il relish raffreddato.

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