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🍽️ Burger succulenti con ripieno cremoso

612 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il peperone.
  2. 2. Taglia il peperone a metà.
  3. 3. Rimuovi i semi e il tessuto bianco del gambo.
  4. 4. Taglia la polpa del peperone a cubetti piccoli.
  5. 5. Pela lo scalogno.
  6. 6. Pela lo spicchio d'aglio.
  7. 7. Trita molto finemente lo scalogno e l'aglio.
  8. 8. Scalda l'olio in una padella.
  9. 9. Aggiungi i cubetti di peperone, lo scalogno e l'aglio nella padella calda.
  10. 10. Friggi le verdure finché non sono morbide e traslucide.
  11. 11. Rimuovi la padella dal fuoco.
  12. 12. Trasferisci il mix di verdure in una ciotola.
  13. 13. Lascia raffreddare il mix.
  14. 14. Aggiungi il tuorlo al mix di verdure raffreddato.
  15. 15. Aggiungi il formaggio spalmabile ben sgocciolato.
  16. 16. Aggiungi la paprika in polvere.
  17. 17. Aggiungi il parmigiano.
  18. 18. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  19. 19. Condisci la crema con il sale.
  20. 20. Condisci la crema con il pepe.
  21. 21. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  22. 22. Imposta la funzione di riscaldamento su calore superiore e inferiore.
  23. 23. Mescola la carne macinata con la senape.
  24. 24. Mescola la carne macinata con il prezzemolo.
  25. 25. Condisci la massa di carne con il sale.
  26. 26. Condisci la massa di carne con il pepe.
  27. 27. Dividi l'impasto in quattro parti uguali.
  28. 28. Forma palline piatte da ogni parte.
  29. 29. Prendi circa 1 o 2 cucchiai di crema di formaggio.
  30. 30. Riempi ogni pallina di carne con la crema di formaggio.
  31. 31. Chiudi il ripieno modellando la carne intorno ad esso.
  32. 32. Forma hamburger rotondi.
  33. 33. Metti gli hamburger su una teglia foderata con carta da forno.
  34. 34. Distribuisci la crema di formaggio rimanente sulla parte superiore degli hamburger.
  35. 35. Inforna gli hamburger nel forno preriscaldato per circa 20 minuti.
  36. 36. Inforna gli hamburger finché non sono dorati.
  37. 37. Taglia i panini orizzontalmente a metà.
  38. 38. Metti gli hamburger pronti sulle metà inferiori dei panini.
  39. 39. Taglia gli hamburger pronti a metà.
  40. 40. Servili così.
  41. 41. Servi gli hamburger con patatine fritte croccanti a tuo gusto.

Valori per porzione