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🍰 Meringhe croccanti e colorate

26 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 100 gradi ventilato e preriscalda.
  2. 2. Monta gli albumi con il succo di limone fino a ottenere picchi fermi.
  3. 3. Aggiungi lo zucchero a velo mescolando lentamente, fino a quando il composto diventa lucido e sodo.
  4. 4. Colora il composto della meringa a tuo piacimento con tenui tonalità pastello.
  5. 5. Riempi una sac à poche dotata di una bocchetta dentellata con il composto.
  6. 6. Forma piccole gocce su una teglia foderata con carta da forno.
  7. 7. Inforna le meringe nel forno caldo per circa 50 minuti, fino a quando diventano croccanti.
  8. 8. Fai attenzione che le meringe non scuriscano troppo.
  9. 9. Togli le meringhe dal forno e lasciale raffreddare completamente.

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