🥗 Insalata colorata con tonno e uova

Name: Insalata colorata con tonno e uova
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 peperone giallo; 1 peperone verde; 3 pomodori; 2 uova sode; 150 g mais (scatoletta); 0.5 mazzo basilico; 0.5 cetriolo; 1 lattuga iceberg; 2 cipolle; 0.5 mazzo aneto; 2 scatolette tonno (al naturale, ca. 185 g); 3 cucchiai maionese; 3 cucchiai yogurt bianco; 1 cucchiaino senape medio-piccante; 1 cucchiaino ketchup; 1 cucchiaio aceto di vino bianco; sale; peperoncino di cayenna

468 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

1 peperone giallo
1 peperone verde
3 pomodori
2 uova sode
150 g mais (scatoletta)
0.5 mazzo basilico
0.5 cetriolo
1 lattuga iceberg
2 cipolle
0.5 mazzo aneto
2 scatolette tonno (al naturale, ca. 185 g)
3 cucchiai maionese
3 cucchiai yogurt bianco
1 cucchiaino senape medio-piccante
1 cucchiaino ketchup
1 cucchiaio aceto di vino bianco
sale
peperoncino di cayenna

Preparazione

1. Lava accuratamente i peperoni e i pomodori sotto acqua corrente.
2. Rimuovi il picciolo duro dai pomodori.
3. Taglia i pomodori a pezzi commestibili.
4. Taglia i peperoni a metà per il lungo.
5. Rimuovi l'interno dei peperoni insieme ai semi.
6. Taglia i peperoni a cubetti piccoli.
7. Cuoci le uova sode.
8. Lascia raffreddare completamente le uova.
9. Sbuccia le uova raffreddate.
10. Taglia le uova a fette spesse.
11. Scola il mais in un colino.
12. Lava il basilico sotto acqua corrente.
13. Asciuga il basilico scuotendolo.
14. Sgocciola le foglie di basilico dai gambi.
15. Trita grossolanamente le foglie di basilico.
16. Sbuccia il cetriolo.
17. Taglia il cetriolo in quattro parti per il lungo.
18. Taglia le metà di cetriolo a fette sottili.
19. Lava le foglie di lattuga.
20. Separa le singole foglie di lattuga.
21. Asciuga le foglie di lattuga.
22. Taglia le foglie di lattuga in strisce sottili.
23. Sbuccia le cipolle.
24. Taglia le cipolle ad anelli o a strisce sottili.
25. Sciacqua l'aneto sotto acqua fredda.
26. Asciuga l'aneto scuotendolo.
27. Trita molto finemente le cime sottili di aneto.
28. Scola il tonno dalla scatoletta.
29. Sfetta la carne di tonno con una forchetta in pezzi grossolani.
30. Mescola la maionese con lo yogurt.
31. Aggiungi la senape al mix di maionese e yogurt.
32. Aggiungi il ketchup alla salsa.
33. Aggiungi l'aceto alla salsa.
34. Mescola la salsa fino a renderla liscia.
35. Condisci la salsa con sale a tuo gusto.
36. Condisci la salsa con peperoncino di cayenna a tuo gusto.
37. Mescola tutti gli ingredienti preparati per l'insalata in una ciotola grande.
38. Dividi il mix di insalata in piccoli piatti o ciotole.
39. Condisci ogni porzione con la salsa preparata.
40. Spolvera un po' di aneto fresco sull'insalata.
41. Servi l'insalata.

Valori per porzione

kcal: 468
Protein: 30 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 15 g