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🥗 Insalata colorata con mozzarella e prosciutto

657 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 Cuori di lattuga romana
• 1 Barattolo di cuori di carciofo marinati (ca. 390 g)
• 150 g di pinoli pelati
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di succo di limone
• Sale
• Pepe (macinato)
• 250 g di pomodorini
• 200 g di palline di mozzarella
• 12 fette di prosciutto Serrano

Preparazione

1. 1. Lava i cuori di lattuga sotto acqua fredda.
2. 2. Asciuga bene le foglie.
3. 3. Sbriciola i cuori di lattuga in pezzi boccone.
4. 4. Lava i pomodorini.
5. 5. Taglia i pomodorini a metà.
6. 6. Prendi i cuori di carciofo dalla confezione.
7. 7. Lascia scolare i cuori di carciofo.
8. 8. Taglia i cuori di carciofo a metà.
9. 9. Riscalda una padella senza grassi.
10. 10. Tosta i pinoli in padella fino a doratura.
11. 11. Versa l'olio in una ciotola piccola.
12. 12. Aggiungi il succo di limone all'olio.
13. 13. Condisci l'insalata con il sale.
14. 14. Condisci l'insalata con il pepe.
15. 15. Mescola l'olio con il succo di limone.
16. 16. Metti l'insalata in una ciotola grande.
17. 17. Aggiungi i pomodori all'insalata.
18. 18. Aggiungi i pinoli tostati all'insalata.
19. 19. Aggiungi i carciofi all'insalata.
20. 20. Prendi le palline di mozzarella dalla confezione.
21. 21. Asciuga bene le palline di mozzarella.
22. 22. Aggiungi le palline di mozzarella all'insalata.
23. 23. Mescola tutti gli ingredienti nell'insalata.
24. 24. Riponi la preparazione dell'insalata in piccole ciotole.
25. 25. Versa l'insalata sull'insalata.
26. 26. Prendi tre fette di prosciutto.
27. 27. Guarnisci la ciotola con le fette di prosciutto.

Valori per porzione

• kcal: 657
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 53 g · Carbs: 9 g