🥗 Insalata mista con uova, olive e pomodori

Name: Insalata mista con uova, olive e pomodori
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g insalata mista (rucola, valeriana, frisée e radicchio); 2 cucchiai di olive nere denocciolate; 2 uova sode; 1 cipolla rossa; 2 pomodori; 1 scatola di tonno (ca. 185 g, nel proprio succo); 4 cucchiai di olio d'oliva; 2 cucchiai di aceto balsamico bianco; sale; pepe (macinato al momento)

276 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

300 g insalata mista (rucola, valeriana, frisée e radicchio)
2 cucchiai di olive nere denocciolate
2 uova sode
1 cipolla rossa
2 pomodori
1 scatola di tonno (ca. 185 g, nel proprio succo)
4 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di aceto balsamico bianco
sale
pepe (macinato al momento)

Preparazione

1. Lava le foglie di insalata, rimuovi le parti rovinate o appassite e asciugale delicatamente. Scolate bene le olive, sbucciate le uova sode e tagliatele a spicchi.
2. Sbucciate la cipolla, tagliatela a metà e affettatela sottilmente. Lavate i pomodori, tagliateli a quarti, rimuovete il picciolo duro e tagliateli a spicchi. Scolate il tonno e sminuzzatelo in pezzi grandi.
3. Mescolate l'olio con l'aceto e condite il composto con sale e pepe. Unite tutti gli ingredienti preparati in una ciotola, mescolate bene, dividete in piccole ciotole e condite con il dressing prima di servire.

Valori per porzione

kcal: 276
Protein: 16 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 4 g