🍽️ Stufato di carne e verdure miste

Name: Stufato di carne e verdure miste
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g bistecca di maiale dalla spalla; 500 g cavolo cappuccio bianco; 250 g carote; 200 g sedano; 400 g patate; 1 stelo porro; 3 cucchiai olio; pepe; 2 dadi Knorr Brodo (Pur Delikatess); acqua; 2 foglie di alloro; 1 mazzetto prezzemolo

475 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g bistecca di maiale dalla spalla
500 g cavolo cappuccio bianco
250 g carote
200 g sedano
400 g patate
1 stelo porro
3 cucchiai olio
pepe
2 dadi Knorr Brodo (Pur Delikatess)
acqua
2 foglie di alloro
1 mazzetto prezzemolo

Preparazione

1. Taglia la carne in cubetti di circa 1,5 cm. Togli il cuore duro dal cavolo cappuccio e taglialo a striscioline sottili. Pela le carote, il sedano e le patate e tagliali anch'essi in cubetti di circa 1,5 cm. Taglia il porro a fette spesse.
2. Rosola la carne, a porzioni, in olio caldo finché non è ben dorata. Condisci con pepe e, a piacere, con cumino. Aggiungi le verdure. Sciogli il brodo KNORR Pur in 3/4 di litro (750 ml) di acqua calda e versalo nel tegame. Aggiungi le foglie di alloro. Lascia sobbollire il tegame coperto per 50-60 minuti.
3. Trita il prezzemolo finemente. Assaggia lo stufato e aggiusta di pepe e, se necessario, di sale iodato. Servi il piatto cosparsa di prezzemolo fresco.

Valori per porzione

kcal: 475
Protein: 28 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 24 g